Ingrediencie:

1 porcia tofu / 1 porcia zeleniny ( maslová tekvica, topinambury, kuriatka,  1pl nakrájanej cibule, avokádo) / strúčik cesnaku / 1 lístok šalvie / zeleninový vývar / soľ, čierne mleté korenie / čerstvo nasekaná petržlenová vňať

Postup:

1. Tekvicu a topinambur umyjeme, očistíme a nastrúhame. Kuriatka očistíme a nadrobno pokrájame.
2. Cesnak nakrájame najemno, podusíme spolu s cibuľou a šalviou v troške vody. Pridáme kuriatka a podlejeme vývarom. Osolíme a okoreníme.
3. Zeleninu s petržlenovou vňatkou pridáme k hubám a na strednej teplote dusíme cca 5 min.
4. Tofu nakrájame a pridáme k zelenine
5. Panvicu odstavíme. Avokádo ošúpeme nakrájame na kocky a primiešame do už schladeného pokrmu.

Tip:  Avokádo sa  tepelne neupravuje, len zohrievame.