Opečená zelenina v semienkovom župane
Na jednu porciu:
1 porcia orechov a semienok (tekvicové a slnečnicové semienka ale aj mandle- nasekané) / 1 porcia zeleniny (malé cuketky, kaleráb) / Soľ / 50ml zeleninového vývaru
- Postup:
Panvicu bez oleja zohriať a opiecť semienkovú zmes
Zeleninu umyť, očistiť a nakrájať na centimetrové kolieska
Panvicu zohriať a zeleninu 3min opiecť. Zaliať zeleninovým vývarom a ďalšie 3min dusiť a nechať tekutinu vypariť
Zeleninu vyvaľkať v zrniečkovej zmesi
Tip – Zeler alebo karotka chutia tiež výborne