Ingrediencie:

Porcia bielkoviny: feta alebo tofu

Porcia zeleniny: cuketa, jarná cibuľka, šerry rajčinky 2ks a hlávkový sezónny šalát

soľ, bazalka, pažítka, tymián, cesnak

ľanový olej

umeo ocot alebo balzamico

Postup: jarnú cibuľku nakrájame na tenké kolieska, do misky pridáme ocot, olej a koreniny - soľ, čierne korenie, bazalku, tymian.....pridáme syr krájaný na malé kocky a všetko necháme chvíľu postáť (marinovať)

Medzitým rozohrejeme rúru na pečenie na 160C.

Cuketu nakrájame po dĺžke na tenké 2mm "hrubé" pásiky, vhodné je cuketové pásky blanžírovať (spariť a následne ponoriť do ľadovej vody). Položíme vždy dva pásiky do kríža a na ne kôpku syra. Celú kôpku uzavrieme aby syr nevytiekol. Taštičky pečieme cca15min.

Vhodné je pridať hlávkový šalát ochutený bylinkami podľa sezónny a celoražný kváskový chlebík opečený "nasucho" potretý rozotreným cesnakom a čerstvou pažítkou

Dobrú chuť!

Tento variant je samozrejme vhodný aj pre prísnu fázu, vtedy vynecháme ľanový olej, ktorý možno nahradiť rozotreným avokádom!