Ingrediencie:
½ citrónovej trávy (voňatka citrónová) / ¼ vanilky / štipka škorice / 1 porcia tofu / 1 porcia manga
Postup:
- Citrónovú trávu umyjeme a odkvapkáme. Vanilkový struk narežeme a vyškrabeme dreň.
- Citrónovú trávu, škoricu, vanilkovú dreň a vanilkový struk varíme v 100 ml vody cca 10 minút. Všetko precedíme cez čajové sitko a necháme vychladnúť.
- Tofu nakrájame na menšie kúsky a mixujeme spolu s vanilkovo/škoricovým vývarom.
- Mango ošúpeme, zbavíme jadra a nakrájame na malé kúsky, ktoré mixujeme s tofu-masou na hladký krém.
- Hotový krém nalejem do šálky a necháme odstáť minimálne 1 hodinu.
Tip: Vopred pripravený krém si môžeme vziať na cestu či do práce.