Inredience:

1 porcia zeleniny (avokádo, poľný šalát) / 1 porcia vajíčka / kajenské čierne korenie / soľ /... dalšie korenie podľa chuti / bio jablčný ocot

Postup:

1. Avokádo umyjeme a vykôstkujeme. Vydlabeme trošku väčšiu priehlbinku, do ktorej rozklepneme vajíčko. Okoreníme a osolíme. 
2. Pečieme v rozohriatej rúre 100 stupňov. Žĺtok by mal ostať mäkký.
3. Poľný šalát umyjeme a v centrifúge osušíme, pokvapkáme jablčným octom osolíme a okoreníme.
4. Servírujeme ako oblohu k upečenému avokádu

zdroj: Vitalnienergie pani Barbora Wolfová Balcarová