125g ražná celozrnná múka

125g prírodného trstinového cuktru

125g mletých mandlí (na ozdobenie možno zopár nechať celých)

70g kokosového tuku

perníkové korenie

štipku jedlej sódy

Postup:

Všetko spolu premiešame, najlepšie ručne. Veľmi sa cesto drobí, keďže tento recept neobsahuje vajíčko. Podľa jemnosti namletých mandlí bude cesto hrubšie alebo jemnejšie.

Cesto necháme stáť v chlade najmenej na 1-2 hodiny.

Odstáte cesto rozvaľkáme a vykrajujeme formy podľa príležitosti. Podľa chuti ich možno celými mandľami aj ozdobiť.

Tip: perníkové korenie možno zameniť za škoricu, či trošku rumu (nie arómy)